NEWS
date.2016.10.10
普段から五感を磨いとかないと(!?)ということで、
先日仕事の合間を縫って北海道へ。
念願のオーベルジュ・マッカリーナへ行ってきました!
あえて、羊蹄山を望むロケーションでなく、谷あいの林に囲まれたロケーションで、緑の中の落ち着いた佇まいです。
天気は良かったのですが、羊蹄山には雲がかかってました。残念。。。
お目当ては、もちろん食事。
とにかく野菜がおいしい!!
ふんだんに北海道産の季節野菜を使っています。
甘味やうま味はもちろんですが、
野菜が本来もつ苦味や酸味も感じられて、
魚や肉とうまく塩味をあわせています。
人間の五感の情報量でいうと、味覚は1%と言われてますが、
おいしいものを食べると幸せです。
秋を探しつつ、ゆっくりと景色を眺めながらの散歩。
1年に1回くらい持ちたい、五感を通して心の洗われる穏やかな休日でした。
エクステリア&ガーデン大阪